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新水产人在中山潜心打造品牌鱼-广东省农业农村厅
时间: 2021-12-03

  在中山市民众镇沿江路,20多岁的苏华滔子承父业,每天打理着100多亩鱼塘,从分检、吊水、出鱼,样样都胜任。他心中有一个梦,想让“中山鱼”健康地“游”得更远。现在,民众镇好多新水产人正在跟他一起努力去实现这个梦。

  冬日水寒,走进中山市容海水产养殖有限公司(以下简称为“容海”)位于民众镇锦标村的养殖基地,一片鱼塘搭上防冷塑料薄膜。2020年12月19日下午,技术研究人员崔璨正在密切留意着一个小型实验池,这里正在进行的是鱼儿流行病治疗实验。“前几天我们往这几个实验池里投入了带有诺卡氏菌的鱼儿,这是鱼类养殖的常见病之一,同时,我们也放进了治疗此类病毒的药剂,看看能否起作用。”崔璨介绍到。

  2020年取得上海海洋大学硕士学位后,崔璨便来到了容海,成为了该公司的一名技术研究人员。作为该公司招聘的十多位研究生之一,崔璨所做的工作只不过是该公司智能化鱼类养殖的一小部分。而容海公司所致力的养殖方向,也只不过是民众镇高质量水产业的一个缩影。

  在容海养殖基地,两片已经放干水的鱼塘完全没有异味,这是生态养殖的结果。“我们这边养殖的是两广地区和湖南杂交出来的黑鱼品种。”容海副总经理钟孝长介绍到。随意掀开养殖基地内一处冬棚薄膜,薄膜下覆盖着的110个网箱映入眼帘,与薄膜外干冷的气温相比,薄膜覆盖下的网箱试验区明显更加舒适。“这边正在进行饲料改进实验,大概两个月之后才可能出结果。”崔璨介绍到。

  据了解,自2015年8月份开始,容海高层便有意寻找新的养殖基地。又要连片,又要环境好,交通便利,公司看好民众生态环境,水资源优质,最终决定在民众落地新的养殖基地,先后租了近2100亩农用地,用于养殖生鱼和开展相关研究。

  作为企业化水产养殖的开拓者,容海更注重生态水产养殖带来机遇,它们在技术化、智能化生态养殖上不断探寻发展。

  来到民众镇“波哥农场”,主人程立波和苏小岚,人称波哥波嫂,夫妇经营的鱼塘总面积约30亩,塘里孵化锦鲤鱼苗,还养澳洲淡水小龙虾,塘边有蕉树、菜园,并养有鸡与宠物香猪,幸福的一家人过着田园的生活。

  “我们养殖的澳洲淡水小龙虾喂吃的是藕节、小螺、南瓜等食料,不用其他的饲料,虾长得慢,但肉质要比普通的虾好上很多倍。”波嫂介绍。

  “波哥农场”坚持着生态养殖理念,全场几十亩不用一滴除草剂和农药,不喂饲料,猪食是5%-10%自养鱼。据波哥介绍,他们养殖澳虾是以生态养殖,生长周期为10个月,这样能让虾保持品质,又不会污染环境,虽然养殖时间长、成本高,但跟保护环境相比,这些都不算什么。

  波哥和波嫂都是水产养殖专业毕业,他们不强求养殖的量,而求生态养殖的质。他们注册了今日头条账号,向观众分享自己的生态养殖经验。“生态养殖概念要不断向大家传播,这样才能种下绿色生态养殖种子,我们也希望得到更多人认同。”波嫂说。

  对于一位“海归”而言,回乡“务农”自然会引人注目,刘颖全没有在意别人的目光,他一心扑在养鱼上。

  身为中山市民众镇渔业协会会长的刘颖,对养殖业兴趣浓厚,他从钻研农业技术服务农民,到花心思弥补水产业短板,努力打通“中山鱼”批发和零售的系统,实现养殖户与消费端直接对接整合产业链条,是致力推进“中山鱼”供港业务发展成员之一。

  回国后,刘颖一开始环保项目,之后接触的养殖农户渐渐增多,不少养殖农户来找他帮忙,让他开始专注农业技术服务,在与养殖农户打交道中,他发现年轻一辈从事养殖业越来越少,“当时我想,这些年轻人不想从事养殖,农民数量就少,养殖农户可能出现断层,而且现代人对健康食品安全越来越重视,未来,生态养殖技术将越来越重要。”这些都是需要年轻人来带头做,所以刘颖就潜心在水产养殖业发展。刘颖不断探索“中山鱼”从批发端到零售端的经营方式,就是想让中山水产养殖有一个更美好的春天。

  刘颖总结到,之所以民众供港鱼鲜在全市范围内数一数二,一是因为民众水源好,生产的鱼类品质高。二是民众农田多,鱼塘多,货品种类多,三是有足够的场地给鱼吊水,瘦身。此外,在民众镇的水产品养殖更加注重科学化和生态化,符合供港需求。

  “我们有这么好品的‘中山鱼’,当然要第一时间运到港澳同胞餐桌上,让他们品尝,这就是我专心做好这件事的心愿。”刘颖称,自己将会继续做好中山水产品供港澳的工作,一能让更多水产养殖户得到实惠,收益更多,二能让“中山鱼”成为沟通好港澳的“亲情鱼”。

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